松阪ハムができるまで
取り組み
製造工程においては、下記の３つのテーマに遵守し安全で安心できる商品を製造しております。ぜひとも、当社製品をご賞味下さい。
工場の経歴
昭和39年～
JAS認定工場
農林水産大臣から認められた商品を製造し、かつその商品を製造する為のある一定の基準を充たしているのがJAS認定工場。当社は昭和３９年に認定されました。昭和54年～
社団法人 全国食肉学校教育指定店となる。
全国食肉学校は、食肉の処理・加工・調理・販売と食肉・食肉加工・食肉調理品の品質検査などに関わる技能者を養成する日本で唯一の公的な学校です。当社松阪ハムの工場生産部顧問・橋本は第７期卒業生であり、昭和５４年から技術指導責任者を務め、当社も教育指定店となり毎年食肉学校の生徒の教育実習を受け入れています。昭和54年～
